開門七件事

「你為什麼喜歡做菜？不覺得很麻煩嗎？」

「你覺得約會麻煩嗎？」

「當然不會，但這跟做菜有什麼關係？」

「這兩件事其實是同一件事，做菜前備料越充分，越不會在料理時手忙腳亂。約會前把行程規劃的清楚，並且先訂好備用的餐廳，也不容易凸槌。越是功夫菜越需要時間，急不來，約會也一樣。美好的約會的享受來自於自己的努力，就像是成功的煮出了一桌好菜，然後犒賞自己把他吃完。」

「可是，你不覺得做菜完要洗碗很討厭嗎？」

「約會是浪漫的過程，結束以後還是要回歸正軌，所以洗碗是把自己拉回日常生活的方式。高明的料理人會在做菜的同時，就先把用完的東西趁空檔洗起來，節省事後的時間。高明的情人也不會讓自己只沈溺在約會，或只卡在工作裡。」