料理教室二

久違的料理教室，在舊雨新知的不斷催促下，終於推出續集，今日要教大家的，是如何做好煎餃，對於初學者而言，下水餃都會煮破皮了，煎餃一出，更是廚房黑煙陣陣，我們今天要教大家做的，是萬無一失的辦法，而且步驟簡單。首先，拿出預先準備的冷凍水餃，然後開始燒水，水沸騰之後，將水餃丟入，隨著水滾便加入深水，如此三次，水餃便浮了上來，這時候只要撈起出鍋，然後準備餐具即可，對了對了，中間的過程中，如不甚將水餃煮破也沒關係，一樣撈起來，然後我們來調製醬料，醬油、醋、大蒜都是少不了的，當然也可以隨個人口味加入少許香油，聰明如你，必然會問：「不是說要做煎餃嗎？這分明是水餃。」

最關鍵的一步來了，吃東西最最重要的，就是儀式感，我們在擺盤好的水餃前雙手合十，然後讚嘆道：「你真是一盤美味的煎餃。」

如此同時催眠自己和對方，你就可以品嚐你的煎餃了，今天的節目就到這裡，謝謝大家。