2013年9月29日 星期日

穿腸毒藥


要分辨水滸傳裡面的壞人,十分簡單,只要找那不喝酒的便是。

然而這一百零八條好漢,個個是酒鬼的結果,卻依舊生龍活虎,沒半個得猛爆性肝炎,實在令人好奇,我稍稍查證了一下,發現原來在宋代,釀的酒多,而蒸餾的酒少,酒精濃度基本上不夠高,也許就是10-15%,不足以造成肝細胞病變,再者這些人喝酒都一定配有下酒菜,不是牛羊肉,便是狗肉,都是高蛋白食品,所以也不至於太折磨腸胃。

但這麼喝下去,還是有副作用,所謂「沒有三兩三,哪敢上梁山」,這三兩三說的既是膽的重量,可見長期不正常飲食的結果,造成膽囊炎或者膽結石的機率甚高,要是宋朝皇帝或宰相高俅有那麼點見識,把好酒全往梁山泊或其他叛亂處送,何需招安?更不必派兵征討,了不起半年就還他一個太平天下了。

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