2019年4月13日 星期六

料理教室


今天要教大家料理松鼠黃魚這道菜,坊間的廚師或食譜,都會告訴你油溫很重要,本人的秘訣,則來自槓子頭,這道料理要成功,至關緊要就是槓子頭的手感和硬度,個人都會光顧山東籍老爺爺的店,手工精製的槓子頭,讓你一摸就能感受到麵粉的結實感。

接下來非常簡單,興步走道公園,開始掰槓子頭餵鴿子,記得要掰碎些,不然牠們不好啄,鴿子是很貪心的,牠們會越靠越近,甚至啄你的腳,切記!成功與否就看此時,將手中剩下的半個槓子頭狠狠砸出,你就會得到一隻鴿子,烤熟後配著槓子頭吃,當真美味。

今天的料理就介紹到這裡,什麼?你問我怎麼做松鼠黃魚?你對松鼠和黃魚如法炮製不就得了。

沒有留言:

張貼留言